Ensalada Otoñal

Ensalada Otoñal

Receta de Ensalada Otoñal

Buenos días a tod@s, como parece que el buen tiempo nos sigue acompañando, para hoy os propongo esta rica Ensalada Otoñal, muy fácil de preparar y estupenda para comer en cualquier ocasión.

Ingredientes

  • Cogollo de lechuga (uno o dos, según comensales)
  • Espárragos blancos (uno o dos tarros de cristal)
  • Huevos cocidos (dos o más)
  • Atún en aceite (dos o tres latitas)
  • Mayonesa casera (al gusto)

Modo de Preparación

  1. Lavar bien la lechuga, trocearla y colocar en una fuente
  2. Escurrir los espárragos y colocar sobre la lechuga
  3. Quitar el aceite al atún y repartirlo por encima
  4. Hervir los huevos, pelarlos y partir por la mitad, colocarlos alrededor de la fuente a vuestro gusto
  5. Rociar todo con un poquito de mayonesa casera
  6. Servir fresquita y....buen provecho!!!

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