Solomillo de Cerdo a la Cerveza

Solomillo de Cerdo a la Cerveza

Receta de Solomillo de Cerdo a la Cerveza

Buenos días a tod@s, hoy os dejo una rica receta que podéis hacer para vuestra familia lo mismo un día de diario que para cualquier día de fiesta, es muy fácil de preparar y vuestros comensales quedarán encantados con este Solomillo de Cerdo a la Cerveza.

Ingredientes

  • Solomillos de cerdo (dos)
  • Cebolla (una)
  • Ajos (dos dientes)
  • Aceite de oliva
  • Cerveza (400ml)
  • Pastilla de caldo (una)
  • Romero (un manojito)
  • Tomate frito (150 grs)
  • Sal y Pimienta

Modo de Preparación

  1. Poner un chorrito de aceite en una cacerola y cuando esté bien caliente, marcar los solomillos hasta que se doren por todos los lados, ponerlos un poco de sal y pimienta
  2. Cuando estén doraditos, añadir la cebolla picadita muy finita, los ajos y el manojito de romero y dejar que se cocine unos diez minutos
  3. Pasado el tiempo añadir 150 grs de tomate frito y dejar que se cocine todo unos cinco minutos más con la cacerola tapada
  4. Añadir la cerveza a la cacerola y echar la pastilla de caldo, tapar la cacerola otra vez y dejar unos 30 minutos
  5. Cuando la carne esté tierna, destapar la cacerola y dejar que se enfríen los solomillos
  6. Cortarlos en rodajas y servir acompañado de la salsa y si queréis de unos espárragos verdes a la plancha y....buen provecho!!!
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