Chuletas de Cordero al Horno con Pimientos del Padrón

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Chuletas de Cordero al Horno con Pimientos del Padrón

Receta de Chuletas de Cordero al Horno con Pimientos del Padrón

Buenos días a tod@s, como ya estaréis preparando las comidas o cenas para Fin de Año, os dejo esta receta fácil de preparar y muy rica para todos vuestros comensales, se trata de unas Chuletas de Cordero al Horno con Pimientos del Padrón, espero que os gusten y disfrutéis en Familia de este rico plato.

Ingredientes

  • Chuletas de cordero (uno o dos kg)
  • Patatas (cinco o seis)
  • Pimientos del Padrón (medio o un kg)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Encender el horno a 260º
  2. Salar las chuletas
  3. Pelar y cortar las patatas en tacos
  4. Lavar y colocar en una fuente apta para el horno con un chorro de aceite
  5. Hornear unos 30 minutos, Abrir y remover de vez en cuando
  6. Pasado éste tiempo ya estarán las patatas cocidas y crujientes
  7. Sacar y reservar
  8. En la misma fuente colocar las chuletas y meterla en el horno unos 10/15 minutos, hasta que estén hechas
  9. Mientras hacer los pimientos en la plancha
  10. Colocar las patatas y los pimientos en la bandeja con las chuletas
  11. Servir en el momento y....buen provecho!!!
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