MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Pimientos Del Piquillo Confitados
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy rica de Pimientos Confitados, es muy fácil de preparar y seguro que os gustará.
Ingredientes
- Pimientos de piquillo (una lata)
- Azúcar (una cucharada)
- Agua (dos cucharadas)
- Sal
- Aceite de oliva (una taza)
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 120 Grados
- Limpiar bien los pimientos de pepitas y restos de piel quemada si tuvieran
- En un bol poner cinco pimientos, el azúcar y el agua y triturarlos hasta que se queden hechos puré
- Colocar los pimientos restantes en una cazuela para horno y repartir el puré por encima, echar un poco de sal
- Si os sobran pimientos podéis hacer otra capa poniendo la mitad del puré en la primera capa y la otra mitad en la segunda
- Cubrirlos con el aceite y meter al horno a 120 Grados durante una hora y media hasta que estén bien confitados
- Sacarlos y dejar enfriar a temperatura ambiente y.....a disfrutar!!!
Añadir nuevo comentario