Lomos de Atún a la Sidra con Tomate natural

 
Lomos de Atún a la Sidra con Tomate natural

Receta de Lomos de Atún a la Sidra con Tomate natural

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta de pescado, el atún es uno de los pescados más ricos en omega-3 por lo que es muy aconsejable para nuestro sistema cardiovascular, además de tener vitaminas y minerales necesarios para nuestro organismo, espero que os guste la receta.

Ingredientes

  • Lomos de atún fresco (dos o más según comensales)
  • Ajo (dos o tres dientes)
  • Cebolla (una mediana)
  • Tomate natural (un bote)
  • Sidra (un vaso)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Azúcar
  • Pimienta negra

Modo de Preparación

  1. En una sartén con un poco de aceite de oliva, refreír el ajo bien picadito y marcar a fuego fuerte los lomos de atún salpimentados un minuto por cada lado
  2. Dejar reservados en una fuente
  3. En el mismo aceite refreír la cebolla bien picada y cuando esté transparente echar el tomate y dejar que se vaya haciendo, troceándolo con la cuchara
  4. Añadir un poco de azúcar y un poco de sal y dejar que se consuma el caldo del tomate
  5. Cuando esté listo, echar la sidra y el atún antes reservado
  6. Dejar que reduzca un poco la salsa, rectificar de sal si fuera necesario
  7. Servir caliente y.....buen provecho!!!

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