MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Macarrones Con Bechamel Gratinados
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta de macarrones que resulta exquisita para todos los amantes de la pasta, seguro que gustará a todos incluso a los más pequeños de la casa.
Ingredientes
- Macarrones (500grs)
- Mantequilla (100grs.)
- Leche (medio litro)
- Huevos (tres)
- Harina (dos cucharadas)
- Queso rallado (50grs)
- Tomate frito
- Sal, Nuez moscada y Perejil picado
Modo de Preparación
- Derretir 30grs de mantequilla en una sartén, añadir la harina y remover
- Echar la leche poco a poco hasta formar una bechamel , agregar un poco de sal y nuez moscada en polvo
- Dejar cocer unos minutos y echar los huevos, el perejil picado y un poco de queso rallado
- Remover bien hasta que los huevos estén cuajados. Reservar
- Cocer los macarrones en agua con sal y dejarlos al dente, escurrirlos y untar con el resto de la mantequilla
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, poner los macarrones y echarlos el tomate que creáis necesario
- Engrasar con mantequilla una fuente especial para horno y poner los macarrones, echar la salsa bechamel por encima y espolvorear el queso rallado
- Hornear durante unos diez o doce minutos y luego poner el grill para que se dore
- Servir caliente y.....buen provecho!!!
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