MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
05 Oct 20170 Comentarios
Receta de Revuelto Rápido de Acelgas con Jamón
Buenos días a tod@s, para este jueves os dejo una rica Receta de Revuelto Rápido de Acelgas con Jamón, las acelgas son una de las verduras más ricas en Vitamina K y también en vitamina B1 B9 y B5 entre otras, ademas son ricas en otros nutrientes como el Hierro, Calcio o Magnesio, por eso son muy beneficiosas para nuestro organismo, os animo a prepararlas de esta forma que están muy ricas y además son Rápidas y Fáciles de hacer.
Ingredientes
- Acelgas cocidas (uno o dos tarros de cristal)
- Jamón serrano en taquitos (una bandeja)
- Huevos frescos (cuatro o cinco)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Abrir los tarros de acelgas y escurrir el caldo
- Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva
- Pelar y picar los ajos y refreírlos en el aceite
- Añadir los taquitos de jamón y refreír un poco
- Volcar las acelgas escurridas en la sartén y remover para que se mezclen los sabores, ponerles un poco de sal
- Echar los huevos cascados y sin batir, dejar un ratito que cuajen y después remover para que quede bien hecho el revuelto
- Servir calientes y...buen provecho!!!
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