Ensalada de Canónigos y Queso de Cabra

 
Ensalada de Canónigos y Queso de Cabra

Receta de Ensalada de Canónigos y Queso de Cabra

Buenos días a tod@s, como supongo que tod@s estaréis hoy con los estómagos un poco cargados de estas fiestas, hoy os propongo esta rica ensalada para que os ayude a compensar los excesos realizados.

Ingredientes

  • Ensalada variada con canónigos (una bolsa)
  • Tomates cherry u otra clase (dos o tres)
  • Pechuga de pavo en cubitos (unos 300grs)
  • Nueces peladas (un puñado, opcional)
  • Uvas pasas (un puñadito)
  • Queso de cabra en rulo (unos trozos, según gustos)
  • Vinagre de Módena
  • Aceite de oliva
  • Sal 

Modo de Preparación

  1. Lavar la mezcla de lechugas y canónigos , trocearlas y colocar en una fuente o bandeja
  2. Hacer taquitos la pechuga de pavo y colocar por encima, despues trocear los tomates y añadirlos a la ensalada
  3. Cortar los rulos del queso de cabra según vuestro gusto y poner unos minutos a gratinar
  4. Añadir las nueces y las uvas pasas a la ensalada
  5. Por último poner los rulos de queso gratinados
  6. Aliñar con aceite de oliva, un poco de sal y vinagre de módena al gusto y....buen provecho!!!

 

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