Chuletas De Lomo Con Naranja Y Pasta

 
Chuletas De Lomo Con Naranja Y Pasta

Receta de Chuletas De Lomo Con Naranja Y Pasta

Buenos días a tod@s, hoy quiero felicitar a tod@s los seguidor@s de este Blog que se llamen José, Pepe, Josefa o Pepitas, y además os dejo esta completa receta para que preparéis a todos los padres que hoy celebran su día.

Ingredientes

  • Chuletas de lomo (según comensales)
  • Zanahorias (dos o tres pequeñas)
  • Naranjas (tres o cuatro)
  • Pasta (tallarines)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Puerro (opcional)
  • Pimienta negra
  • Romero
  • Perejil

Modo de Preparación

  1. Salpimentar las chuletas y dorarlas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte, reservar
  2. Preparar el zumo con las naranjas y ponerlo en la sartén con un poco de aceite de dorar las chuletas y una rama de romero troceada
  3. Cocinar a fuego medio durante ocho o diez minutos, hasta que reduzca, echar las chuletas y dejar unos cuatro o cinco minutos más
  4. En una cacerola con agua hirviendo y sal, poner a cocer la pasta, añadir las zanahorias cortadas en láminas y el puerro en discos, cocinar durante cinco o seis minutos
  5. Escurrir bien y saltear un ratito en una sartén con un chorrito de aceite, espolvorear perejil picado
  6. Colocar en el fondo del plato, encima colocar las chuletas y rociar todo con la salsa de naranja, adornar con unas ramitas de romero.

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