Chuletas De Cordero A La Menta

 
Chuletas De Cordero A La Menta

Receta de Chuletas De Cordero A La Menta

Buenos días a todos l@s seguidores de este Blog de recetas, para hoy os dejo una que espero sea de vuestro agrado, se trata de unas chuletas de cordero a la menta, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Chuletas de cordero (cantidad según comensales)
  • Aceite de oliva
  • Ajos (dos o tres dientes)
  • Unas ramitas de menta
  • Azúcar (cuatro o cinco cucharadas)
  • Vinagre (una taza)
  • Sal y pimienta

Modo de Preparación

  1. Engrasar las chuletas con aceite de oliva y salpimentarlas, pelar y partir los ajos en láminas y extenderlos sobre las chuletas, dejarlas reposar unos 10 minutos
  2. Para la salsa: verter el vinagre en una cacerola junto con el azúcar y medio vaso de agua, dejarlo hervir a fuego alto unos 10 minutos, luego echar las hojas de menta picadas y dejar otos cinco minutos más y dejar enfriar
  3. Quitar los ajos de las chuletas y hacerlas a la plancha y luego introducirlas en la salsa preparada, dejarlas unos minutos
  4. Servir la carne y echar un poco de salsa por encima
  5. podéis acompañar de unas patatas fritas o una ensalada de lechuga

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