Croquetas Caseras de Pollo

 
Croquetas Caseras de Pollo

Receta de Croquetas Caseras de Pollo

Buenos días a tod@s, para hoy miércoles os dejo esta receta de Croquetas Caseras de Pollo, quedan muy ricas y gustarán a toda la familia incluídos los más peques de la casa, también es una manera de aprovechar los restos de carne del cocido.

Ingredientes

  • Pollo hervido o restos de pollo del cocido
  • Cebolla (media)
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Leche entera o semi desnatada
  • Huevos (dos)
  • Sal
  • Pan rallado
  • Huevo batido (dos o tres)

Modo de Preparación

  1. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva
  2. Picar la cebolla bien picadita y refreír en el aceite
  3. Añadir la carne de pollo bien triturada, ponerla un poco de sal y refreír bien, echar unas cucharadas de harina y dejar que se refría bien
  4. Echar la leche fría poco a poco y remover hasta que se forme una masa espesa que se desprenda con facilidad
  5. Añadir dos huevos cascados y remover hasta que se ligue bien, volcar en un plato la masa y dejar enfriar de un día para otro
  6. Batir dos o tres huevos e ir formando las croquetas y rebozándolas primero en el huevo y luego en pan rallado
  7. Freír en bastante aceite de oliva caliente, si las freís en la freidora pues quedan mejor
  8. Servir calientes y si queréis acompañarlas con una ensalada y....buen provecho!!!

Añadir nuevo comentario

Actualizar Escriba los caracteres que ve en esta imagen. Escriba los caracteres que ve en la imagen. Si no puede leerla correctamente, envíe el formulario y una nueva imagen se generará. No diferencia entre mayúsculas y minúsculas.  Cambie a la verificación por audio