Espárragos Y Alcachofas A La Vinagreta

 
Espárragos Y Alcachofas A La Vinagreta

Receta de Espárragos Y Alcachofas A La Vinagreta

Buenos días, como seguimos con los días calurosos, para hoy os dejo esta receta muy refrescante y apropiada para cualquier día de la semana, Espárragos y Alcachofas con salsa vinagreta.

Ingredientes

  • Espárragos blancos gruesos (una lata)
  • Corazones de alcachofas (una lata)
  • Pimiento rojo (uno)
  • Pimiento verde (uno o dos)
  • Cebolla o cebolleta (una o dos)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de jere
  • ZSal y pimienta negra

Modo de Preparación

  1. Colocar en una fuente los espárragos y las alcachofas partidas por la mitad
  2. Picar los pimientos rojo y verde y la cebolla bien picadito todo, añadir el aceite, el vinagre, la sal y un poco de pimienta negra en polvo
  3. Mezclar bien toda la vinagreta que quede bien ligada y rociar con ella los espárragos y las alcachofas

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