Solomillo de Cerdo al Horno con Patatas

 
Solomillo de Cerdo al Horno con Patatas

Receta de Solomillo de Cerdo al Horno con Patatas

Buenos días a tod@s, para hoy viernes os dejo esta receta de Solomillo de cerdo al Horno con Patatas que he preparado para mi familia y nos ha encantado, en muy fácil de hacer y con las patatas panaderas resulta un plato riquísimo, espero que a vosotros también os guste.

Ingredientes

  • Solomillo de cerdo (uno o mas,según comensales)
  • Patatas (tres o cuatro)
  • Cebollas (una o dos medianas)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco o tinto  (un vasito)

Modo de Preparación

  1. Precalentar el horno a 200º
  2. Pelar las patatas y partirlas en rodajas no muy finas y ponerlas en la bandeja del horno
  3. Pelar y partir la cebolla en lonchas finitas y echarla sobre las patatas, espolvorear un poco de sal y un chorro de aceite
  4. Meter al horno y dejar unos ocho o diez minutos
  5. Salpimentar el solomillo y colocar en el centro de la bandeja entre las patatas
  6. Volver a meter al horno y cuando lleve unos diez minutos, abrir y rociar con el vino
  7. Dejar unos veinte minutos más hasta que la carne esté hecha
  8. Servir acompañado de las patatas asadas y....buen provecho!!!

 

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