MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
11 Sep 20180 Comentarios
Receta de Hamburguesas a la Pimienta Verde
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Hamburguesas a la Pimienta Verde que espero que os guste y las preparéis en casa para vuestra familia.
Ingredientes
- Carne picada de ternera y cerdo (200 grs de cada una)
- Sal
- Ajo picado
- Aceite de oliva
- Pimienta verde, una cucharada sopera
- Nata de Cocinar (un brik de 200 ml)
- Vino blanco
- Brandy
- Pastilla de caldo (una)
Modo de Preparación
- Poner los dos tipos de carne en un bol
- Añadir un poco de sal, ajo granulado y dos cucharadas soperas de aceite de oliva
- Mezclar todo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes
- Formar las hamburguesas a nuestro gusto y reservar
- Poner un poquito de aceite en una sartén amplia
- Cuando esté bien caliente, marcar las hamburguesas por ambos lados y reservarlas
- En el jugo que quede en la sartén añadir un chorro de brandy y dejar evaporar el alcohol
- Verter un chorrito de vino blanco y hacer la misma operación
- Remover bien y poner una cucharada sopera de pimienta verde, el contenido del bote de nata y la pastilla de caldo desmenuzada
- Bajar el fuego y meter las hamburguesas
- Dejar unos minutos por ambas caras, moviendo la sartén y reduciendo un poco la salsa.
- Servimos enseguida y...buen provecho!!!
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