Pechuga de Pollo Rellena

 
Pechuga de Pollo Rellena

Receta de Pechuga de Pollo Rellena

Buenos días a tod@s, como el pollo se puede cocinar de muchas formas, para hoy os dejo esta receta que resulta exquisita para que preparéis a toda vuestra familia y quedarán encantados porque resulta riquísima y seguro que van a repetir, espero que os guste.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo (dos o más según comensales)
  • Jamón serrano en taquitos
  • Queso semicurado en lonchas
  • Cebolla (una pequeña)
  • Patatas (tres o cuatro)
  • Vino blanco (un vasito)
  • Caldo de carne (un vasito)
  • Ajos
  • Perejil
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Partir las pechugas de pollo por la mitad sin terminar de abrir, ponerlas un poco de sal y pimienta por dentro
  2. Colocar una loncha de queso sobre la pechuga y encima poner el jamón serrano en trocitos
  3. Cerrar la pechuga sujetándola con unos palillos
  4. Precalentar el horno a 200º
  5. Pelar las patatas y trocearlas en rodajas un poco gorditas, colocarlas en una fuente apta para horno, añadir la cebolla picada por encima y un poquito de sal y perejil picado
  6. Frotar las pechugas con un poco de ajo picado y colocarlas encima de las patatas
  7. Rociar todo con un poco de aceite de oliva, añadir el vino blanco y el vasito de caldo de carne
  8. Meter al horno durante unos cuarenta minutos aproximadamente o hasta que veáis que el pollo está hecho y las patatas blanditas
  9. Servir las pechugas acompañadas de las patatas y....buen provecho!!!

 

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