Fideua Valenciana

 
Fideua Valenciana

Receta de Fideua Valenciana

Buenos días a tod@s, para hoy os voy a dejar esta receta de Fideua valenciana, y espero que sea de vuestro agrado.

Ingredientes

  • Cebolla (una mediana)
  • Tomate rojo (uno grande)
  • Gambas (250 gr.)
  • Calamares (uno grande)
  • Sepia (una)
  • Mejillones (a vuestro gusto)
  • Fideos gruesos para fideua (un puñadito por persona)
  • Sal y Perejil
  • Caldo de pescado (puede ser del que venden preparado en brik)
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. En una paellera con aceite de oliva freír las gambas, el calamar y la sepia todo troceado y apartar
  2. En el mismo aceite se refríe la cebolla picadita y el tomate también picado
  3. Echar en este sofrito los fideos para fideua y rehogar unos cinco o seis minutos
  4. Calentar el caldo de pescado y añadir al sofrito con los fideos, salar al gusto y espolvorear un poco de perejil picado
  5. Cuando la fideua esté casi cocida se le añaden las gambas, el calamar, la sepia y los mejillones
  6. La fideua estará lista cuando los fideos estén blandos y se haya consumido el caldo
  7. Dejar reposar cinco minutos antes de servir

Añadir nuevo comentario

Actualizar Escriba los caracteres que ve en esta imagen. Escriba los caracteres que ve en la imagen. Si no puede leerla correctamente, envíe el formulario y una nueva imagen se generará. No diferencia entre mayúsculas y minúsculas.  Cambie a la verificación por audio