Galletas Rellenas De Flan Con Azúcar Y Canela

Galletas Rellenas De Flan Con Azúcar Y Canela

Receta de Galletas Rellenas De Flan Con Azúcar Y Canela

Buenos días, como hace tiempo que no os pongo ningún dulce, pues hoy os dejo estas galletas rellenas, que en algunos lugares las llaman Matasuegras y que estas deliciosas.

Ingredientes

  • Galletas maría hojaldrada redondas (dos o tres paquetes)
  • Flan Potax u otra marca (un sobre y medio)
  • Leche entera
  • Azúcar
  • Canela molida
  • Huevos (cinco o seis)
  • Levadura (una cucharada)
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Hacemos el flan según las instrucciones del sobre, ponemos un sobre y medio para que quede más durito y cuatro cucharadas de azúcar
  2. Dejamos enfriar y removemos de vez en cuando para que no haga nata
  3. Ponemos una cucharada de flan encima de una galleta, con cuidado de que no se salga por los lados, y tapamos con otra galleta y así sucesivamente hasta acabar el flan
  4. Las vamos mojando en leche, no demasiado para que no se rompan y a continuación en los huevos batidos con una cucharada de levadura, y las vamos poniendo en el aceite que previamente tenemos muy caliente
  5. Freír las galletas dándolas vuelta y vuelta, para que no se quemen mucho
  6. Hacer una mezcla con azúcar y canela molida e ir rebozando las galletas ya fritas
  7. Colocarlas en una fuente y dejar que se enfríen

Añadir nuevo comentario