Pescado En Salsa Con Patatas

Pescado En Salsa Con Patatas

Receta de Pescado En Salsa Con Patatas

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de pescado en salsa con patatas, espero que sea de vuestro agrado pues resulta un delicioso plato en comidas o cenas.

Ingredientes

  • Rodajas de Merluza (cantidad según comensales)
  • Cebolla (una grande)
  • Pimiento rojo (uno grande)
  • Tomates maduritos (dos o tres)
  • Patatas (cuatro o cinco)
  • Ajos y perejil
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Orégano, Tomillo, Comino
  • Pimentón dulce y colorante

Modo de Preparación

  1. En una cacerola con aceite de oliva caliente refreír la cebolla cortada en tiritas y el ajo picadito, a continuación echar el pimiento rojo y los tomates bien picaditos y remover hasta que quede bien pochadito
  2. Aderezar con el perejil y un poquito de orégano
  3. Cuando esté todo bien pochado , añadir las patatas cortadas en dados y darlas unas vueltas durante unos minutos a fuego mínimo
  4. Echar las rodajas de merluza y cubrir con vino blanco y un poco de agua
  5. Espolvorear un poco de orégano, tomillo, un poquito de comino, colorante amarillo, pimentón dulce y sal y dejar que se haga a fuego lento unos 25 minutos
  6. Si fuera necesario añadir un poco de agua para que no se quede seco y rectificar la sal

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