MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Merluza Con Cebolla Caramelizada
Buenos días a tod@s, para este viernes os dejo una receta muy rica y fácil de preparar, además de ser muy saludable el pescado es un plato necesario en nuestra alimentación.
Ingredientes
- Lomos de merluza con piel (cuatro o mas según comensales)
- Cebolla (una o dos)
- Aceite de oliva
- Miel (una cucharada)
- Sal
Modo de Preparación
- Partir la cebolla en láminas grandes, ponerla en una sartén con aceite de oliva y dejar a fuego bajo que se vaya pochando
- Cuando esté blandita, añadir la miel y remover hasta que quede bien integrada con la cebolla, reservarla
- Poner los lomos de merluza con la piel hacia arriba en una sartén con un poco de aceite, ponerles un poco de sal y dejar que se cocinen a fuego medio unos cinco minutos, darlo la vuelta y cocinar otros cinco o diez minutos mas
- Colocar la cebolla sobre cada lomo y volcar el jugo que quede, dejar un par de minutos mas al fuego para que se caramelice la base de la merluza
- Servir caliente y... buen provecho!!!
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