MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Chopitos Fritos De Almería
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta que es muy típica en muchos bares y restaurantes de las zonas costeras y sobre todo en Almería, donde los suelen hacer muy ricos.
Ingredientes
- Chopitos (medio o un kg)
- Harina especial para pescado
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón
Modo de Preparación
- Lavar muy bien los chopitos y dejarlos enteros.
- Salarlos ligeramente y ponerlos en un escurre verduras.
- En el mismo escurre verduras, rociarlos con la harina, sacudiéndolos para que se cubran todos.
- En una sartén honda o en la freidora, poner aceite bien caliente y freír los chopitos en varias tandas para que no se peguen, hasta que queden en su punto.
- Ponerlos sobre papel de cocina para que absorba el aceite.
- Servir acompañados de limón cortado en trozos y... buen provecho!!!!
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