MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Bacalao Con Patatas Cocidas Al Tomillo
Buenos días a tod@s, como se que a much@s de nuestr@s seguidor@s les encanta este pescado, pues para hoy os dejo esta receta que resulta exquisita para toda la familia.
Ingredientes
- Lomos de bacalao desalados (según comensales)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Aceite de oliva (un vaso)
- Patatas pequeñas
- Perejil
- Tomillo
Modo de Preparación
- En una cazuela grande y baja, poner el aceite y los dientes de ajo partidos por la mitad a fuego medio
- Secar bien el bacalao con un paño y colocarlo con la piel para abajo en la cazuela
- Agitar la cazuela y sin parar de hacerlo, esperar hasta que el bacalao suelte la gelatina y forme una crema espesa, entre quince y veinte minutos
- Cocer las patatas en agua con sal, pelarlas y colocarlas en la cazuela con el bacalao
- Espolvorear con perejil y tomillo y dejar un ratito que tomen sabor
- Servir caliente y.....buen provecho!!!
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