Caballas al Horno con Tomate y Pimiento Rojo

Caballas al Horno con Tomate y Pimiento Rojo

Receta de Caballas al Horno con Tomate y Pimiento Rojo

Buenos días a tod@s, para este viernes os dejo una rica receta de pescado que seguro os va a gustar, se trata de unas Caballas al Horno con Tomate y Pimiento Rojo, son fáciles de preparar y  muy ricas de comer para toda la familia.

Ingredientes

  • Caballas limpias y sin cabeza (dos o mas, según comensales)
  • Cebolla grande (una o dos))
  • Tomate natural (uno o dos)
  • Pimiento rojo (uno o dos)
  • Dientes de ajo (tres o cuatro)
  • Perejil (un manojito)
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Cortar las cebollas, los pimientos y los tomates en rodajas finas y colocarlas en la bandeja del horno
  3. Poner sal y pimienta al gusto y añadir un chorro de aceite
  4. Colocar encima las caballas limpias
  5. Picar los ajos y el perejil y espolvorearlo por encima de las caballas
  6. Meter al horno precalentado a 180º
  7. Mantener durante 25 o 30 minutos, según el tamaño del pescado
  8. Servir caliente y acompañado de la guarnición de tomate, cebolla y pimiento y....buen provecho!!!
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