MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
27 Sep 20190 Comentarios
Receta de Bizcocho de Plátano con Leche Condensada
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os propongo hacer un estupendo Bizcocho de Plátano con Leche Condensada, resulta muy rico como postre con un buen café y es una estupenda opción para aprovechar los plátanos que están muy maduros.
Ingredientes
- Plátanos maduros (dos)
- Mantequilla (130 grs)
- Azúcar (150 grs)
- Huevos (tres grandes)
- Harina de trigo (150 grs)
- Levadura (un sobre)
- Leche condensada o azúcar glas para decorar
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 170/180
- En una sartén al fuego, fundir la mantequilla y saltear los plátanos
- Batir los huevos, primero las claras y luego añadir las yemas y volver a batir
- Añadir la harina y la levadura y batir bien, después añadir los plátanos con la mantequilla y volver a batir hasta que quede una masa homogénea
- Untar un molde, apto para horno, con mantequilla y harina y volcar la masa
- Meter al horno precalentado y dejar hasta que al hacer la prueba del palillo, éste salga limpio, sobre 40/45 minutos
- Dejar enfriar y decorar con leche condensada o azúcar glas
- Servir acompañado de un buen café y....buen provecho!!!
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