MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
29 Ene 20150 Comentarios
Receta de Espaguetis con Mejillones
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una nueva receta de pasta, os recomiendo que la preparéis porque resulta muy rica y los mejillones le dan un rico sabor a estos espaguetis que espero que os guste a tod@s.
Ingredientes
- Espaguetis (unos 200grs)
- Mejillones al natural (una lata)
- Berberechos (una lata)
- Tomates (uno o dos)
- Pimiento rojo (uno mediano)
- Ajos (uno o dos dientes)
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de Preparación
- Cocer los espaguetis en agua con sal, dejarlos al dente, escurrir y reservar
- En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, refreír los ajos laminados y el pimiento en trozos
- Lavar y picar el tomate y añadirlo a la sartén, dejar que se poche lentamente
- Añadir los mejillones y los berberechos escurridos y saltear a fuego fuerte unos dos minutos
- Echar un poquito mas de aceite y añadir la pasta ya cocida, echar un poco de sal y pimienta y remover bien para que la pasta se impregne bien de todos los sabores
- Espolvorear perejil picado al gusto
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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