Puches dulces

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Puches dulces

Receta de Puches dulces

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo un postre que me han pedido algun@s de nuestr@s seguidor@s, se trata de un plato con muchos años de historia, muy rico y económico y que seguro que os gustarán a tod@s estas Puches Dulces.

Ingredientes

  • Cáscara de limón (una)
  • Anís en grano (una cucharadita)
  • Leche entera (medio litro)
  • Agua (medio litro)
  • Harina ( cuatro o cinco cucharadas)
  • Azúcar (cuatro o cinco cucharadas)
  • Canela molida
  • Aceite de oliva (tres o cuatro cucharadas soperas)
  • Picatostes de pan frito

Modo de Preparación

  1. En una sartén ponemos el aceite de oliva y freímos los trozos de pan, los apartamos sobre papel de cocina para que escurran el aceite
  2. En el mismo aceite echamos la cáscara de limón y el anís en grano, se sofríe un poco pero sin que se queme.
  3. Añadimos el agua y dejamos que hierva 5 minutos.
  4. La podemos colar, o simplemente  retirar la piel de limón y un poco de los granos de anís
  5. Cuando esté templada echamos la harina y la disolvemos con cuidado que no queden grumos, y le añadimos el azúcar y la leche.
  6. La ponemos a fuego medio y la dejamos hervir hasta que espese.
  7. La servimos en cuencos individuales o en una fuente grande y le ponemos los picatostes de pan encima
  8. La dejamos enfriar y la espolvoreamos con canela molida
  9. También se pueden comer caliente, aunque están mejor frías
  10. Espero que os gusten y....buen provecho!!!
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