Sushi de Frutas

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Receta de Sushi de Frutas

Receta de Sushi de Frutas Vegetariano

La receta de hoy te dejará como rey de la cocina. Haremos un rico sushi dulce de frutas que enseñaremos a preparar paso a paso incluso con instrucciones en video. No esta demás decir que este delicioso sushi consta sólo de ingredientes de origen vegetal, además que lleva una deliciosa combinación de arroz dulce con leche de coco, frutas y esencia de vainilla. Como plus además tenemos un tip para hacer nigiris con fruta utilizando el arroz que nos sobre.

Ingredientes

  • 1 ½ Taza de Arroz
  • 2 Tazas de Agua
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Cucharada de Sal
  • 1 Taza de Leche de Coco
  • 1 Cucharada Esencia de Vainilla
  • Plátanos (Banana)
  • Frutillas (Fresas)
  • Kiwis
  • Moras
  • Mango
  • Coco Rallado o Coco Tostado
  • Frambuesas
  • Esterilla
  • Papel Vegetal

Preparación

  • Esta preparación de cocina vegana es realmente súper fácil. Primero pondremos en una olla la taza, media de arroz con las dos tazas de agua, tres cucharadas de azúcar y una cucharada de sal. Cocinar por 20 minutos.
  • Ahora con el arroz listo agregar una taza de leche de coco y media cucharada de esencia de vainilla. Revolver bien hasta obtener un arroz espeso para formar nuestro sushi.
  • Tomar todas las frutas y picar en láminas.
  • Iremos ahora a armar el sushi de frutas. Para esto pondremos la esterilla y encima una lámina de papel vegetal, luego agregamos encima una capa de arroz dulce y una fila de frutas a elección.
  • Enrollar con mucho cuidado y con nuestro roll listo podemos colocar encima tiritas de mango y/o coco rallado.
  • Ahora cortamos el roll en piezas y servimos en un plato.
  • Con el arroz restante podemos armar nigiris dulces. Para esto hacemos bolitas ovaladas y encima colocarmos unas tiritas de frutas.
  • Al servir agregamos una rica salsa de frambuesas. Para esto simplemente mezclamos frambuesas trituradas con agua.

Si te quedaron dudas revisa nuestra receta en video:

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Sushi de Frutas es un artículo original de Vegrecetas.

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