Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de SHISH KEBAB CON SALSA DE YOGUR - Kuwait
En Cocinas del Mundo, nos hemos ido a Kuwait, el país del petróleo y del súper lujo.
Su gastronomía es una mezcla de árabe, persa e india, y mi elección, este Shish Kebab de pollo que espero os guste.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo en tacos
1 diente de ajo
1/2 cebolla
Ralladura de limón
Jugo de 1 limón
Aceite
Pimienta
Sal
Salsa de yogur:
1 yogur natural
Comino al gusto
Cilantro al gusto
Sal
PREPARACIÓN
Mezclar en un bol, el ajo y la cebolla picada, la ralladura, el zumo, las especias, el aceite y la sal.
Agregar el pollo y dejar marinar en el frigo, al menos 1 hora.
Mientras tanto, preparar la salsa de yogur mezclando bien todos los ingredientes. Dejar en en el frigo hasta la hora de consumir.
Colocar los dados de pollo en las brochetas.
Calentar una asadora, colocar los Shish Kebab y pincelar con la marinada.
Darles la vuelta para que se hagan bien.
Servir los Shish con la salsa de yogur.
Bon appétit!!
Fuente: Logitravel
