Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de PASTEL DE VERANO
Recetas fresquitas de esas que ahora nos encantan porque hay que seguir cocinando pero sin morir en el intento
INGREDIENTES
Pan de molde sin corteza
mayonesa
2 latas de atún pequeñas
4 patatas
tomate frito
6 palitos de cangrejo
Tomate rallado
6 lonchas de pavo
6 lonchas de queso
1 huevo cocido y tomates cherrys para decorar
PREPARACIÓN
Pondremos las patatas a hervir durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.
Batiremos el atún con las patatas , palitos de cangrejo y el tomate frito.
Ponemos papel de film en un molde rectangular o cuadrado .
Lo forramos con una capa de pan de molde, cubrimos con el relleno de las patatas y el atún, otra capa de pan de molde untada con el tomate rallado, una capa de pavo, dos capas de queso y una nueva capa de pavo. Cubrimos con el pan de molde untado por la capa interior con el tomate y cerramos con el papel de film.
Ponemos algo de peso encima y guardamos en la nevera unas horas para que se aposente el pastel.
Desmoldamos, cubrimos la parte de arriba con mayonesa y decoramos con el huevo y los tomates cortado en rodajas.
