Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
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Receta de GUISO DE ALMEJAS CON PATATAS
Un guiso marinero muy sencillo y fácil de preparar .
INGREDIENTES ( 2 / 3 personas)
4 patatas
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
1/2 vaso de vino blanco
2 vasos de caldo de pescado
Chirlas o almejas (400gr)
Maicena
aceite
PREPARACIÓN
Pelamos las patatas, las cortamos a trozos y las cocemos en agua hirviendo (unos 20-25 minutos)
En una sartén ponemos aceite y sofreímos el ajo picadito.
Añadimos las patatas cocidas, el pimentón y mezclamos (cuidado que no se nos queme)
Añadimos el vino blanco , dejamos que se evapore el alcohol y es momento de tirar el caldo de pescado.
Diluiremos la maicena en un poco de caldo y lo añadimos al guiso.
Añadimos las almejas y cuando se abran y espese la salsa ya estará listo para comer.
BON PROFIT!!
