ESPÁRRAGOS RELLENOS

Se acaba el verano pero aún nos tenemos días que el calor nos acompaña y nos apetecen recetas fresquitas como estos espárragos rellenos.

Probar a hacerlos que seguro que os gustarán 

INGREDIENTES

1 sobre de salmón ahumado

tomates cherry

2 huevos duros

3 hojas de lechuga

3 cucharadas de mayonesa

espárragos gruesos 

PREPARACIÓN

Primero preparamos el relleno de los espárragos.

Picamos el salmón, los huevos duros , los tomates , la lechuga y mezclamos con la mayonesa .

Partimos los espárragos por la mitad sin llegar al final , como un libro.

Los rellenamos con la mezcla y servimos.

Fácil y rico