ESPAGUETIS CON BERENJENA

Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li

Receta de ESPAGUETIS CON BERENJENA


 

Un plato de pasta acompañado de berenjenas, dos ingredientes que me encantan y juntos me han enamorado 


INGREDIENTES (4 personas)


400 gr de espaguetis

1 cebolleta

2 dientes de ajo

1 brick de tomate triturado

1 berenjena

orégano, tomillo, aceite y sal

1 guindilla


PREPARACIÓN


Rehogar la cebolleta y el ajo rallado.

Añadir la berenjena con piel y a cuadritos. Rehogar.

Añadir el tomate , las hierbas, la guindilla y cocinamos todo junto unos 15 minutos.

Hervimos los espaguetis.

Mezclamos todo junto y servimos


BON PROFIT!!


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