Blog de Recetas: Las Recetas de Amélie
Web Autor: https://recetasdeamelie.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Galletas de corazones de chocolate
Ingredientes:
250 gr harina
125 gr mantequilla en pomada
100 gr azúcar glas
4 cucharadas de leche evaporada
1 yema de huevo
150 gr de chocolate
Para la decoración opcional, crujiente de almendras o perlas de azúcar .
Preparación:
Hacer un volcán con la harina y en el centro colocar el azúcar, la mantequilla, la yema y la leche evaporada.
Amasar y dejar reposar en la nevera +- 1 hora.
Poner la masa entre dos papel vegetal, así no pega la masa a la mesa.
Estirar la masa con el rodillo hasta un grosor de +- 1 cm.
Con un cortapastas, formar las galletas y hornear a 180º +- 15 minutos.
Dejar enfriar encima de una rejilla.
Fundir el chocolate al baño María.
Sumergir la mitad de las galletas en el chocolate y decóralas al gusto.
