Xornadas Gastronómicas do Bacallau en A Coruña. Bacalao al pil-pil para compartir.

” La hostelería de A Coruña culmina las actividades del centenario de Manuel María Puga y Parga, “Picadillo”, con las Jornadas Gastronómicas del Bacalao. El escritor, alcalde y reconocido gastrónomo coruñés fue uno de los grandes valedores del este producto popular que reivindicó en su célebre libro “36 maneras de guisar el bacalao”. Inspirados en...