Queso en carroza

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Receta de Queso en carroza


Queso en carroza
Si nos sobra un buen trozo de queso en casa (como me sobró a mí, un trozo de queso de flor), podemos preparar esta receta de queso en carroza, una imitación de la receta original italiana llamada mozzarella in carrozza que está para chuparse los dedos.
Cantidad: 6 sandwiches (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Italiana
Plato: Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


Instrucciones:

  1. Preparamos las rebanadas de pan de molde...
    Queso en carroza, preparar el pan de molde
  2. ... y el queso.
    Queso en carroza, preparar el queso
  3. Cortamos unas lonchas generosas de queso retirándole la corteza.
    Queso en carroza, cortar unas lonchas generosas de queso retirando la corteza
  4. Ponemos una loncha de queso sobre una rebanada de pan...
    Queso en carroza, poner una loncha de queso sobre una rebanada de pan
  5. ...la tapamos con otra rebanada y las vamos empanando pasándolas por harina...
    Queso en carroza, tapar con otra rebanada de pan y pasar por harina
  6. huevo batido...
    Queso en carroza, pasar por huevo batido
  7. ... y por último pan rallado.
    Queso en carroza, pasar por pan rallado
  8. En una sartén con abundante aceite de girasol caliente ponemos a freír nuestros sándwiches...
    Queso en carroza, freír en abundante aceite de girasol
  9. ... dejando que se doren bien por las dos caras y que el queso se funda dentro.
    Queso en carroza, dorar por ambas caras
  10. Los sacamos de la sartén y los ponemos a escurrir en un plato con papel absorbente.
  11. Para emplatar los cortamos en triángulos.
    Queso en carroza, sugerencia de presentación
  12. Nuestras porciones de queso en carroza están listas para comer bien calentitas.
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