Muffins de dos colores de vainilla y chocolate

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Receta de Muffins de dos colores de vainilla y chocolate


Muffins de dos colores de vainilla y chocolate
Esta es una receta muy sencilla de muffins de dos colores de vainilla y chocolate, elaborando una masa con extracto de vainilla y agregándole luego, a la mitad de la masa, chocolate derretido. ¡Riquísimos!
Cantidad: 12 muffins (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 40 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


Instrucciones:

  1. Ponemos el chocolate negro troceado en un bol...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, poner el chocolate troceado en un bol
  2. ... y lo derretimos dando golpes en el microondas. Lo reservamos.
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, fundirlo en el microondas y reservar
  3. En otro bol echamos la mantequilla en pomada troceada y la batimos hasta que esté cremosa...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, en otro bol echar la mantequilla en pomada y batir hasta que esté cremosa
  4. ... y le añadimos el azúcar moreno...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, añadir el azúcar moreno
  5. ... y continuamos mezclando hasta que la mezcla esté integrada.
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, mezclar bien
  6. A continuación vamos incorporando los huevos, de uno a uno...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, incorporar los huevos uno a uno
  7. ... mezclando bien antes de añadir el siguiente.
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, batir bien antes de agregar el siguiente huevo
  8. Luego agregamos el queso fresco y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, añadir el queso fresco y la esencia de vainilla
  9. En otro bol ponemos la harina tamizada, la levadura y la sal...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, en otro bol poner la harina tamizada, la levadura y la sal
  10. ... y vamos echando los ingredientes secos en la mezcla anterior...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, añadir estos ingredientes secos a la mezcla anterior
  11. ... hasta que esté todo integrado usando una espátula.
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, mezclar bien con una espátula
  12. Ahora dividimos esta mezcla en dos y ponemos la mitad en otro bol...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, dividir la masa en dos boles
  13. ... y añadimos el chocolate derretido con los 25 mililitros de leche...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, en uno de los boles añadirle a la masa el chocolate derretido y los 25 ml de leche
  14. ... mezclando hasta que la mezcla quede integrada.
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, mezclar bien
  15. Preparamos 12 moldes de magdalenas usando cápsulas de papel...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, preparar los moldes con cápsulas de papel para magdalenas
  16. ... y vamos repartiendo primero la mezcla con vainilla utilizando un dosificador de helados...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, con un dosificador de helados poner primero la mezcla sin chocolate
  17. ... y luego la mezcla con chocolate.
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, poner luego la mezcla con chocolate
  18. Ponemos los muffins en una bandeja de horno, los metemos en el horno precalentado a 180ºC y los horneamos durante 20 minutos comprobando con palito que están listos.
  19. Entonces los sacamos del horno...
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, hornear
  20. ... y los dejamos enfriar completamente poniéndolos sobre rejilla.
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, dejar enfriar en rejilla
  21. Los muffins de dos colores de vainilla y chocolate están listos para comer.
    Muffins de dos colores de vainilla y chocolate, sugerencia de presentación
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