Mousse de Maltesers

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Receta de Mousse de Maltesers


Mousse de Maltesers
¿Quién no conoce los Maltesers, esas ricas bolitas de leche malteada recubiertas de chocolate? A petición de mi nieta Iria, amante del chocolate, elaboré esta deliciosa mousse de Maltesers que te dejará boquiabierto.
Cantidad: 12 mousses (12 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


Instrucciones:

  1. Preparamos los Maltesers...
    Mousse de Maltesers, preparar los Maltesers
  2. ... y reservamos una pequeña cantidad para la decoración.
    Mousse de Maltesers, reservar unos cuantos para la decoración
  3. Ponemos en un bol la leche condensada y la nata Ermol.
    Mousse de Maltesers, poner en un bol la leche condensada y la nata Ermol
  4. Separamos las claras de las yemas de los huevos.
  5. Echamos las yemas al bol con la nata y la leche condensada...
    Mousse de Maltesers, añadir las yemas de los huevos
  6. ... y la batimos bien para mezclarlas hasta que estén integradas.
    Mousse de Maltesers, mezclar bien
  7. Vamos montando las claras en otro bol con una pizca de sal.
    Mousse de Maltesers, en otro bol montar las claras con una pizca de sal
  8. Cuando empiecen a tener consistencia añadimos las dos cucharadas de azúcar glass hasta que tenga una consistencia de picos firmes.
    Mousse de Maltesers, cuando empiece a tener consistencia añadir azúcar glass y seguir montando
  9. Ponemos las bolitas de Maltesers en el vaso de la trituradora...
    Mousse de Maltesers, poner el resto de Maltesers en un vaso picador
  10. ... y vamos dando golpes para ir triturándolas ligeramente evitando que se conviertan en polvo.
    Mousse de Maltesers, triturar sin que se desmenucen del todo
  11. Ahora añadimos los Maltesers troceados a la mezcla de leche condensada, nata y yemas...
    Mousse de Maltesers, añadirlos a la mezcla de la leche condenada con la nata y las yemas
  12. ... y los mezclamos bien usando una lengua.
    Mousse de Maltesers, mezclar bien usando una lengua
  13. Por último, vamos añadiendo las claras montadas empezando con un tercio de las claras.
    Mousse de Maltesers, añadir las claras montadas
  14. Las vamos incorporando a la mezcla con la lengua haciendo movimientos envolventes.
    Mousse de Maltesers, mezclar con movimientos envolventes
  15. Continuamos añadiendo y mezclando todas las claras montadas hasta que queden integradas.
  16. Usando un cucharón vamos vertiendo porciones de la mousse a los cuencos en que la vayamos a servir.
  17. Decoramos los cuencos con bolitas de Maltesers.
    Mousse de Maltesers, disponer en los recipientes y decorar con los Maltesers reservados
  18. Cubrimos los cuencos con film y los ponemos a refrigerar en la nevera unas horas (mejor de un día para otro).
  19. Sácalas unos minutos antes de la nevera cuando las vayas a consumir.
  20. ¡La mousse de Maltesers está lista para comer!
    Mousse de Maltesers, sugerencia de presentación
  21. Como los huevos no están cocinados te recomiendo que no tardes demasiados días en consumir este rico postre.
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