Tortilla de papas chips, jamón York y queso Gouda fundido

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Receta de Tortilla de papas chips, jamón York y queso Gouda fundido

 

Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido
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Tortilla de papas chips, jamón York y queso Gouda fundido

Disfruta de una tortilla de papas única con crujientes chips, jamón York y queso Gouda fundido. Una receta fácil y deliciosa para compartir en cualquier ocasión. ¡Sorprende a todos!
Plato Segundo plato
Cocina Cocina Española, Cocina Mediterránea
Keyword cocina española, jamón York, queso gouda fundido, recetas fáciles, tortilla de patatas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 165kcal

Ingredientes

  • 1 papa Spunta mediana
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • una pizca de sal
  • 2 lonchas de jamón York
  • 50 gramos de queso Gouda rallado

Para freír:

  • aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Empezamos elaborando las papas chips y para ello pelamos la papa, la cortamos en láminas finas con un cuchillo o una mandolina y las freímos en aceite de oliva, en este caso en una freidora, hasta que estén fritas,
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, receta paso a paso
  • las escurrimos bien reservándolas en un plato.
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, receta paso a paso
  • En un bol cascamos los 4 huevos, añadimos una pizca de sal y la cucharadita de orégano seco...
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, receta paso a paso
  • ... batiéndolos muy bien hasta tener el orégano bien repartido.
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, receta paso a paso
  • Preparamos las rodajas de jamón York...
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, receta paso a paso
  • ... cortándolo en trocitos y agregándolos al bol con los huevos.
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, receta paso a paso
  • Incorporamos a los huevos batidos también las papas chips...
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, receta paso a paso
  • ... y el queso Gouda rallado...
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, receta paso a paso
  • ... mezclándolos bien con una lengua hasta tenerlos integrados con los huevos.
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, receta paso a paso
  • En una sartén con unas gotitas de aceite de oliva caliente volcamos la mezcla para hacer la tortilla hasta que cuaje por una de sus caras dándole la vuelta para cocer por la otra cara...
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  • ... dejándola hasta que la tortilla esté a tu gusto.
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  • Tu tortilla de papas chips, jamón York y queso Gouda rallado está lista para comer.
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  • Córtala en cuartos y sírvela.
    Tortilla de papas chips, jamón york y queso gouda fundido, sugerencia de presentación
  • Es ideal para una cena ligera.

Nutrition

Ración: 100gramos | Calorías: 165kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 8g | Grasa: 6g | Fibra: 1g

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