Blog de Recetas: LA COCINA DEL TITI
Web Autor: https://lacocinadeltiti.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Yogur de Melocoton
Entramos hoy en un postre que ya tenia ganas de traer por el blog e un "Yogur de Melocoton" es una delicia no lleva complicacion alguna y nos limitaremos a hacer una mermelada con melocotones ya que nuestra yogurtera nos hara todo lo demas.
Asi pues vamos a su realización.
De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi
TIEMPO DE REALIZACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 8 horas
COMENSALES: 6 personas
INGREDIENTES:
1 l de Leche entera
1 Yogur natural
3 cda de Leche en polvo
Para la Mermelada:
500 g de Melocoton pelado
250 g de Azucar
Zumo de 1 limon
PREPARACION:
1. Empezamos haciendo la mermelada en el que haremos un dia antes para que coja consistencia. Pondremos los melocotones ya pelado y cortado en trozos
2. Añadimos el azucar y moveremos hasta mezclar bien con los melocotones.
3. Pondremos a temperatura moderada y dejaremos que empiece a disolverse el azucar es cuando añadiremos el zumo de limon.
4. Dejaremos unos 30 a 45 minutos ya que influira la madurez de los melocotones si estan bien maduro con media hora es mas que suficiente.
5. Pasamos por batidora o robot y dejamos enfriar a temperatura ambiente una hora y metiendo posteriormente en frio.
6. Pasamos al yogur en el que simplemente mezclamos sus ingredientes con ayuda de una barilla.
7. Metemos la mermelada en cada vasito y echamos la mezcla del yogur. Lo pondremos en la yogurtera y dejaremos unas 8 horas aproximadamente
8. Por puntualizar me gustaria decir que me gusta la leche en polvo por que nos deja con mas consistencia el yogur.
Buen provecho
