Solomillo de Cerdo Laqueado

Blog de Recetas: LA COCINA DEL TITI

Receta de Solomillo de Cerdo Laqueado

CARNESEl laqueado es una tecnica de untar un alimento que se va a asar con una capa consistente y mantecosa, que al final de la cocción se habrá transformado en una capa fina, brillante y decorativa. Pues bien aqui os dejo este solomillo que seguro os va a encantar y gustar.De Jose Carlos Monje-La Cocina del TitiCOMENSALES: 2 personasTIEMPO DE PREPARACION: 10 minutosTIEMPO DE COCCION: 30 minutosINGREDIENTES:1 Solomillo de Cerdo1 copa de Cream o Canasta1 cda de Azucar moreno1 cda de Miel2 dientes de Ajos1 cascara de Naranja1/2 cda de un variado de especias en donde va Clavo, Jengibre, Anis estrellado y Canela75 ml de Salsa de Soja1 cda de AOVEPREPARACION:1º Limpiamos el solomillo 2º Dejaremos macerar con todos los ingredientes muy bien mezclado la noche antes de realizar el solomillo.3º Pincelamos la placa de horno con el Aceite de Oliva4º Pondremos y metemos al horno el solomillo previamente calentado a 200º durante 10 minutos5º Bajaremos a 180º y dejaremos otros 20 minutos 6º Pincelamos cada cinco minutos el solomillo con el macerado7º Podemos acompañar con patatas panaderas.Buen provecho