Pizza de Queso de Cabra, Setas y Cebolla Caramelizadas

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Receta de Pizza de Queso de Cabra, Setas y Cebolla Caramelizadas

PIZZASHola a todos hoy vamos con pizza en el que vamos hacer algo diferente, vamos hacer un contraste de dulce con salado donde caremelizaremos la cebolla y todo eso junto al queso de rulo de cabra y unas setas va ser mas que justo para darle sabor a una pizza muy pero que muy rica.Asi pues vamos a elloDe Jose Carlos Monje-La Cocina del TitiTIEMPO DE PREPARACION: 10 minutosTIEMPO DE COCCION: 30 minutosCOMENSALES: 2 personasINGREDIENTES: 200 g de masa de Pizza casera 4 cda de Tomate triturado1 cdta de Oregano fresco100 g de Mozarella100 g de Queso rulo de Cabra50 g de Setas de Cardos1 Cebolla pequeñaMismo peso de la cebolla en AzucarPREPARACION:1º Haremos el caramelizado de la cebolla donde cortaremos la cebolla en media juliana dejando unas dos horas junto a el azucar. Seguidamente llevaremos a caramelizar en donde a mi en particular me gusta que coja un rubio claro el caramelo sin que llegue a dorar. retiramos y reservamos.2º Abrimos la masa con la ayuda de un rodillo y llevamos a un molde pintado previamente con aceite. Pinchamos la masa con un tenedor.3º Seguidamente el tomate triturado, el oregano y la mozarella4º A continuacion el queso de cabra y las setas5º Llevamos al horno previamente calentado donde lo pondremos a 180º durante unos 20 minutos aprox. segun horno y creo que la mejor forma es ir controlandola de vez en cuando.Buen provecho
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