Lasaña de Pollo y Setas

Blog de Recetas: LA COCINA DEL TITI

Receta de Lasaña de Pollo y Setas

PASTASBueno espero que los Reyes Magos se hallan portado bien y os halla traido mucha salud y felicidad que es en realidad lo que mejor nos pueden regalar.Y ahora si os traigo una lasaña muy suave y sin grandes complicaciones para realizar una magnifica receta llena de sabor en el que la pechuga y las setas van a ser protagonista para conseguir un contraste muy pero que muy rico.Asi pues vamos a ello.De Jose Carlos Monje-La Cocina del TitiCOMENSALES: 2 personasTIEMPO DE PREPARACION: 10 minutosTIEMPO DE COCCION: 30 minutosINGREDIENTES:1 Pechuga de Pollo8 Setas de cardos10 hojas de Lasaña1/2 Cebolla blanca4 dientes de Ajos1/2 Pimiento rojo1/2 Pimiento verde2 Tomates triturados1/2 cdta de Pimenton dulce1 cdta de Oregano50 g de Cheddar200 ml de BechamelAceite de OlivaSal y PimientaPREPARACION:1º Cortamos todas las verduras a cuadro, pondremos a pochar en aceite de oliva 2º Añadimos el pimenton y el tomate triturado dejando freir y que reduzca junto a todas las verduras.3º Echamos la pechuga y las setas todo cortado a cuadro. 4º Salpimentamos y añadimos el oregano, salteando todo durante unos tres minutos. Retiramos y reservamos. 5º Cocemos la pasta dejandola al dente. Me gusta meterla en hielo y agua para que no se pase el punto de coccion6º Pasamos al montaje donde yo he montado sobre un molde cuadrado de acero. Echamos bechamel y vamos intercalando con la pasta y la carne donde la ultma capa va con bechamel y queso Cheddar cortado en pequeños cuadros.7º Metemos al horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos o lo que es lo mismo gratine el queso y dore.8º Quitamos del molde con mucho cudado y pondremos en un platoBuen provecho
Carnes
Pastas