Blog de Recetas: La cocina de Catina
Web Autor: https://catinabarbero.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Pollo en salsa de miel y limón
El último domingo de cada mes y gracias a Marga administradora del blog Azafranes y Canelas, podemos ver como una banda de ladronzuelos han desvalijado una cocina, en este caso le ha tocado a La Cocina Violeta de Carol y a pesar de lo bien custodiada que la ha tenido, creo que nos hemos llevado muy buenos botines. Ha sido todo un placer asaltarte y espero que lo disfrutes mucho, yo lo he pasado genial.
Ingredientes para dos personas:
2 pechugas de pollo
2 dientes de ajo
una guindilla fresca
el zumo de 1/2 limón
30 gr de miel
1 cucharada sopera de salsa de soja
1 cucharada de salsa barbacoa
3 cucharadas de aceite de oliva
pimienta y sal
Preparación:
Pelamos, picamos y machacar los dientes de ajo. Los ponemos en un bol y le añadimos el resto de los ingredientes, menos el aceite.
Ponemos los filetes en una fuente y los cubrimos con esta preparación, dejamos macerar como mínimo una hora, (cuanto más tiempo mas gustosos saldrán), le vamos dando la vuelta de vez en cuando.
Ponemos un poco de aceite a calentar en una sartén y hacemos los filetes hasta que estén dorados por ambos lados, le añadimos el jugo de la maceración y lo dejamos reducir a fuego lento de 10 a 15 minutos.
