Pollo en salsa de miel y limón

Blog de Recetas: La cocina de Catina

Receta de Pollo en salsa de miel y limón

El último domingo de cada mes y gracias a Marga administradora del blog Azafranes y Canelas, podemos ver como una banda de ladronzuelos han desvalijado una cocina, en este caso le ha tocado a La Cocina Violeta de Carol y a pesar de lo bien custodiada que la ha tenido, creo que nos hemos llevado muy buenos botines. Ha sido todo un placer asaltarte y espero que lo disfrutes mucho, yo lo he pasado genial. Ingredientes para dos personas:2 pechugas de pollo2 dientes de ajouna guindilla frescael zumo de 1/2 limón30 gr de miel1 cucharada sopera de salsa de soja1 cucharada de salsa barbacoa3 cucharadas de aceite de olivapimienta y salPreparación:Pelamos, picamos y machacar los dientes de ajo. Los ponemos en un bol y le añadimos el resto de los ingredientes, menos el aceite.Ponemos los filetes en una fuente y los cubrimos con esta preparación, dejamos macerar como mínimo una hora, (cuanto más tiempo mas gustosos saldrán), le vamos dando la vuelta de vez en cuando.Ponemos un poco de aceite a calentar en una sartén y hacemos los filetes hasta que estén dorados por ambos lados, le añadimos el jugo de la maceración y lo dejamos reducir a fuego lento de 10 a 15 minutos.
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