Pastas navideñas

Blog de Recetas: La cocina de Catina

Receta de Pastas navideñas

El frío invernal nos invita a quedarnos en casa y para los niños sobre todo cuando están de vacaciones, los días se hacen interminables. Podemos llenar su tiempo y el nuestro con actividades divertidas. En el equipo de los pequeños reposteros no puede faltar un delantal y un gorro a su medida. Y nos ponemos manos a la obra con los peques cocinando unas estupendas galletas de navidad. Ingredientes:450 gr de harina100 gr de azúcar moreno200 gr de mantequilla1 huevos1 pizca de sal150 gr de azúcar glasPreparación:Ablandamos la mantequilla a temperatura ambiente. Trituramos el azúcar moreno con la picadora hasta que esté molida, la añadimos a la mantequilla con 100 gr de azúcar glas y batimos durante 3 o 4 minutos, mejor si utilizamos varillas eléctricas, hasta que obtengamos una preparación cremosa.Agregamos el huevo y la sal y mezclamos un minuto más a velocidad baja. Incorporamos 430 gr de harina poco a poco y amasamos 4 o 5 minutos. Con la masa que obtenemos formamos una bola, que envolvemos en papel film y dejamos que repose en el frigorífico durante 1 hora.Precalentamos el horno a 190 grados.Estiramos la masa con un rodillo enharinado hasta dejarla de 1 centímetro de grosor.Vamos cortando la pasta con cortapastas de las formas que tengamos y las disponemos sobre una placa de horno forrada con papel sulfurizado.Horneamos las galletas 9 o 10 minutos, las sacamos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla.Espolvoreamos con azúcar glas y las tenemos vistas para servir.
Dulces