Menús para navidades 2020

Blog de Recetas: La cocina de Catina

Receta de Menús para navidades 2020


Amig@s del blog y visitantes, con este post os dejo un elenco de posibilidades para confeccionar un menú a vuestro gusto, para estas fechas tan familiares y entrañables que se nos acercan. Para ver cualquiera de las recetas con sus ingredientes, pinchar en el enlace correspondiente.




                                                              Entrantes

Milhojas otoñal con zamburiñas




Vieiras gratinadas con jamón y gambas



Gambas en brocheta con ensalada de queso fresco


                                     

Tosta de foie sobre manzana caramelizada



Pañuelos de espárragos y jamón


                                     

Rosas de hojaldre con jamón york y queso cheddar



                                   
                                     

Ensalada fría de marisco a la parrilla




Primeros

Crema de castañas y hongos




Ensalada de pimientos con chipirones



Pimientos del piquillo rellenos de carne


                                      

Alcachofas rellenas de queso fresco de oveja


                                      

Coliflor rellena




Tortilla de chanquete



Nigiri (Sushi)


Quiche de membrillo y queso stilton



Crema de espárragos con mejillones y crujiente de jamón




                               Segundos
                               (Pescado)

Bacalao con pasas y piñones


                                          

Merluza al brandy



Bacalao frito con pimientos de Gernika



Dorada estofada



Sepia con habitas y gambas



Pez espada con setas




Dorada al horno con crema de calabaza y chip de alcachofas





                               Segundos
                                 (Carne)

Secreto de cerdo ibérico con salsa de miel, naranja y romero




Medallones de solomillo con espinacas



Cordero en menestra




Morcillo a la miel con brochetas de champiñón



Solomillo con cebolla caramelizada



Pierna de cabrito a la miel



Roghanjosh de cordero




Postres y dulces

Tarta selva negra



Aguardentados



Mini babas al ron





Flan de turrón de jijona




Turrón de chocolate con frutos secos




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