Hallaca

Hoy en muchos blog,s se publicarán infinidad de Roscones. Unos rellenos de nata, otros de trufa y otros sin relleno. No es mi caso porque en estos días he cocinado otro tipo de platos.

Hoy no voy a publicar una receta aunque se trate de ello, pero no la he hecho yo y quiero mostrarla, aunque estoy seguro de que muchos de vosotros ya la conocéis o la habéis cocinado. Se trata de la hallaca, plato típico de temporada navideña de Venezuela.

Nunca la había comido ni por supuesto hecho pero hete aquí que en estas pasadas Navidades pasadas en Zaragoza, una de mis cuñadas que tiene por vecinos de planta un matrimonio venezolano me comentó que le habían entregado un plato típico de Venezuela y que habían hecho ellos.

Me preguntó que si lo quería probar porque me había guardado uno.

Como nunca digo que no y tratándose además de que no la había comido me llamó la atención al saber de que se trataba.

Solo conociendo como se hacía ya estaba deseando probarla porque todo lo que lleva me gusta y porque además es un plato nuevo para mí y que pocas ocasiones tendría de probarlo.

Me lo dio congelado para que aguantara en el viaje de regreso y al llegar fue de nuevo al congelador hasta el momento de prepararla que fue el pasado día 29.

En la bolsa en la que me había dejado esta empanada, ya que se trata de una especie de empanada, iba este texto en el que se dice en que consiste.

ya cocida

cocida y desenvuelta

lista para saborearla

Tengo que añadir que siendo la primera vez en la que la probaba me encantó la mezcla de sabores y de ingredientes que la conforman.

Si tenéis ocasión probadla porque estoy seguro de que quedareis encantados de su sabor, como quedé yo.

Y como ya los Reyes Magos habrán pasado por vuestras casas es mi deseo que hayan sido muy generosos con todos vosotros y que los regalos inunden vuestros hogares.

Esperemos que la ilusión de este día tanto para los más pequeños como para los más grandes no se vea empañada por ciertos acontecimientos. A ver que ocurre.