Bundt cake calabaza

Blog de Recetas: Chocolate y Pimienta

Receta de Bundt cake calabaza

Feliz año a tod@s Ingredientes:500 gramos de azúcar250 ml de aceite de girasol3 huevos grandes400 gramos de harina2 cucharaditas de café de bicarbonato2 ½ de especias de para pastel de calabaza* (luego os pongo como hacer la mezcla)½ cucharadita de café de sal 425 gramos de puré de calabaza Preparación:Lo primero que haremos es poner a calentar el horno a 175º C, con calor por arriba y por abajo, preparamos también el molde de bundt engrasándolo bien. Mezclamos en la batidora con la pala (las que tengáis maquina) o a mano con una cuchara el azúcar con el aceite, una vez que esté bien mezclado vamos añadiendo los huevos de uno en uno hasta que se integren bien.En otro bol pondremos la harina con la sal, las especias y el bicarbonato, tamizamos bien, agregamos a la mezcla de huevos en varias veces alternando con el puré de calabaza. Cuando tengamos todo bien integrado lo pasamos al molde y cocemos un mínimo de una hora, en este tiempo a mi me quedó perfecto. Sacamos del horno y dejamos enfriar unos 10-15 minutos dentro del mismo, luego pasamos a una rejilla hasta que esté totalmente frío.MEZCLA DE ESPECIAS PARA PASTEL DE CALABAZA3 cucharadas de canela2 cucharaditas de postre de jengibre en polvo2 cucharaditas de postre de nuez moscada molida1 ½ de pimienta de Jamaica molida1 ½ de clavo molido.
bolleria