Bizcocho ricota y chispas de chocolate

Receta de Bizcocho ricota y chispas de chocolate

Ingredientes

250 gr de ricotta
50 gr de yogurt griego
260 gramos de azúcar
3 huevos
30 g de aceite de semilla
30 gr de leche
300 gr de harina
un paquete de levadura
60 gr de chips de chocolate
Mezcle la ricotta y el yogur en un bol con un batidor junto con el azúcar hasta obtener una crema suave sin grumos. Ahora agregue los huevos uno a la vez y solo cuando el anterior se haya absorbido completamente. Luego agregar la leche y el aceite y remover nuevamente. Finalmente, vierta los ingredientes secos tamizados y una vez que haya obtenido una mezcla homogénea, agregue las gotas de chocolate ligeramente enharinadas y distribúyalas bien.
Engrasar y enharinar un molde de pastel y verter la mezcla en él. Hornee en un horno precalentado a 175 grados durante unos 45 minutos. Siempre haga la prueba del palillo. Dejar enfriar, retirar del molde y espolvorear con azúcar glas.