Blog de Recetas: A la carta para dos
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Receta de Velouté frío de calabacín y anchoas
Velouté frío de calabacín y anchoas. La salsa velouté tiene su origen en Francia y es un clásico de la cocina. De una textura muy suave y similar a la bechamel, es muy sencilla y rápida de preparar. Ingredientes para 4 personas: 500 g de pulpa de calabacín 12 anchoas frescas 2 chalotas 2 […]
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