Ración por comensal: cantidades aproximadas de alimentos y bebidas

Cada alimento debe servirse en una cantidad justa y equilibrada para cada comensal. Algo que tenemos que calcular de antemano ya a la hora de hacer la compra para no quedarnos cortos o pasarnos. Ración por comensal: cantidades aproximadas de alimentos y bebidas 1. Carne con hueso. Se estima una cantidad de 200 – 250 […]

La entrada Ración por comensal: cantidades aproximadas de alimentos y bebidas aparece primero en A la carta para dos.