Ensalada de boletus crudos para el otoño

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Receta de Ensalada de boletus crudos para el otoño

  Las setas que se encuentran en el bosque tienen un papel gastronómico importante. En cuanto a las propiedades nutricionales: completamente libre de grasas, son una excelente fuente de minerales, en particular fósforo, potasio, selenio y magnesio. Los ceps (y los hongos en general) se han considerado una cura para el sistema inmunitario durante siglos […] La entrada Ensalada de boletus crudos para el otoño aparece primero en A la carta para dos.
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